【国际畜牧网】美国肉类出口协会(USMEF)日前在俄克拉荷马城举行了战略规划会议，详细阐述了未来一年肉类出口面临的各种挑战。

主题演讲者catlefax首席执行官兰迪·布拉赫(Randy Blach)详细指出，比预期更大的牛群萎缩推动牛肉产量和出口达到今年的历史新高(出口额接近200亿美元)，但这也将成为2023年牛肉出口商的一个重大限制。

他谈到了目前饲养动物的成本：由于干旱，现在每增重一磅牛肉的成本在1.30美元到1.40美元之间，甚至高于2008年的成本。

“这是一个啼笑皆非的情况，市场需要更多的玉米，而在最需要玉米的地方，玉米却不在那里，”Blach说。

Blach还列出了现在的美国牛肉行业与70年代的美国牛肉行业的对比。随着效率的提高，该行业在2022年减少了3000万头牛的情况下生产了创纪录的牛肉量。

“这就是可持续性——用更少的资源转换成更多的肉，将畜牧业做得越来越好，”Blach说。

展望2023年

USMEF主席兼首席执行官Dan Halstrom概述了2022年的肉类出口业务，并详细说明了加工企业明年应该做什么。

Halstrom称，“尽管价格不断上涨，但全球需求依然强劲，甚至打破了纪录。”“但国际消费者在什么时候会缩减开支?”

Halstrom说，肉类出口的障碍包括全球通货膨胀、供应链挑战和美元走强。他表示，美国的肉类现在对日本消费者来说贵了30%，这是汇率困境的一个例子。此外，乌拉圭和新西兰等国的牛肉产量分别有58%和44%出口到中国，而美国只有3%的牛肉出口到中国。