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全球鸡蛋产量呈上升趋势
来源:国际畜牧网    2022年12月02日    点击:6287

【国际畜牧网】在过去30年里,全球鸡蛋产量增长了100%以上。

根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的数据,在过去十年中,全球鸡蛋产量稳步增长,到2020年底达到8600多万吨(公吨),较2010年的6400万吨产量增长26%(图1)。

根据粮农组织的最新数据(图2),2020年,世界上最大的鸡蛋生产国中国生产了超过3000万枚鸡蛋,其次是美国的660万枚和印度的630万枚。


根据2018年发表在《世界家禽科学》(World Poultry Science)杂志上的一项研究,由于强劲的经济增长、改善的供应链和优惠的价格,中国在过去30年一直是世界上最大的鸡蛋生产国。

预计印度的鸡蛋产量将大幅增长,因为印度的鸡蛋价格在2020年创下历史新高,人均鸡蛋消费量预计将在未来五年内翻一番。

根据美国农业部(USDA)的数据,美国仍然是最大的鸡蛋生产国之一,在过去9年里,其产量水平增加了11%,在2021年的鸡蛋产量达920万打(图3)。


美国农业部估计,到2022年,美国的鸡蛋产量将超过950万打,比2021年增长3%。然而,美国农业部国家农业统计局的数据显示,到2021年底,该国蛋鸡的数量总计为3.27亿羽,到2022年8月为3.02亿羽(图4)。2022年8%的减少是由于该国暴发高致病性禽流感(HPAI)。


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