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2023年7月份肉鸡生产和市场分析
来源:畜牧产业经济观察    2023年08月24日    点击:11487

白羽肉鸡:供减需增,价格上涨

1、行业概况:7月份鸡苗供应量再创年内高峰,鸡苗价格下降至成本线以下;毛鸡出栏量略有降低,毛鸡价格月内止跌回升;屠宰场开工负荷率小幅降低,库存较大幅度下降,鸡肉价格也止跌回升。在产存栏再度增加,创历史高峰。商品养殖收益中等,产业综合收益为中等偏低。从8月份开始气温逐渐降低,肉鸡养殖进入最佳季节,养殖端补栏量会保持上升;虽然消费需求较好,但产量增速较大,后期面临价格下行和盈利缩小的压力。

2、鸡肉市场:本月分割鸡肉批发价格在上旬末止跌回升,并保持至月末,月末分割鸡肉批发价格较月初上涨3.4%,而全月鸡肉综合价格均值较上月下跌2.5%。屠宰厂开工负荷率下降约1个百分点,整体库存水平下降约2个百分点,市场消费需求有所增加。

3、毛鸡市场:从全国来看,7月份出栏量略有下降,环比减少0.1%,同比增加18.5%。从上市企业来看,本月肉产量环比增长6.3%,同比增加9.6%。从市场形势看,全月毛鸡价格在上旬末止跌回升,月度均价环比下降3.4%,同比下降11.0%;月末价格较月初上涨5%。

4、鸡苗市场:本月鸡苗供应量创年内高点,为近两年的高位,环比增加0.7%,同比增加22.2%;累计鸡苗销售量同比增8.0%。上市企业鸡苗销售量环比呈减少态势,累计同比保持10.2%的增长。上旬鸡苗价格继续下降至1.0左右,在上旬末开始反弹至2元以上,月末价格再启上行走势。本月鸡苗均价为1.88元/只,与上月相比下跌12.9%,与上年同期相比下跌8.7%;月末时价格为2.86元/只,较月初上涨65.1%。

5、种鸡生产:父母代种鸡存栏量再度上升,创历史高峰,且保持继续上升态势;环比增加1.5%,同比增加20.4%;后备存栏量环比减少0.3%,同比增加20.0%,在产存栏量环比增加2.9%,同比增加20.7%,创历史高峰。父母代生产从4月末进入亏损状态,本月亏损状况进一步加大,种鸡淘汰量却保持低位,使用周期延长至72周。补栏量较上月增加2.9%,偏高于正常区间。预计后期父母代存栏量保持增长趋势。

6、后市预期:从生产周转规律看,毛鸡出栏量呈增加趋势,各产品价格的回升刺激产能恢复增长趋势;从销售情况看,鸡肉需求量呈增加趋势;从产业收益状况看,本月父母代生产亏损继续扩大,屠宰场小幅盈利,商品养殖收益缩窄,祖代生产仍保持较好盈利,产业综合收益下降为中等偏低水平;从市场形势看,其他肉类价格有所上涨,有利鸡肉消费增加;从产业发展看,大企业增速减缓,小企业降速减缓;从行业情绪看,对后市较为乐观。综合来看,中短期形势为“供需双增”,产量增速将超过需求增速,产品价格将出现震荡回落;估计全年同比增量约为8-11%。

黄羽肉鸡供减需稳,价格上涨

1、市场概况:市场白条鸡价格呈“V”型走势;集市交易量增加,毛鸡出栏量环比减少,价格小幅上升,消费需求旺季不旺。

2、养殖生产:从全国来看,出栏量6月份达到年内峰值后开始下降,本月环比减少4.0%,同比增加4.8%,累计出栏同比减少0.1%;从上市企业看,本月出栏量环比增加1.7%,同比增加3.0%,累计出栏增加约12.0%。

3、毛鸡市场:往年7月份为消费旺季,今年市场表现不佳,出栏量降低后价格小幅上涨;月均价环比上涨1.4%,同比下降12.1%;上市公司的毛鸡销售价格变化一致,环比上涨5.6%,同比下降18.7%。

4、苗鸡市场本月鸡苗销售形势较上月略有好转,价格继续小幅上涨,但仅与生产成本线持平;鸡苗销售量环比增加5.3%,同比减少9.5%;价格环比上升2.1%,同比下跌17.9%,均价较上月上涨0.04元/只。

5、种鸡生产:本月毛鸡和鸡苗价格略有回升,父母代补栏量有所增加,种鸡存栏量小幅上升,在产种鸡存栏量继续减少0.3%;单位种鸡月供应鸡苗量处于偏低水平,较上月环比减少1.0%,同比减少5.5%;种业企业经营状况仅为生产保本。

6、后市预期:从生产周转规律看,种鸡存栏量和鸡苗产销量位于历史中等偏低水平,鸡苗产销量一直在偏低位置震荡,中短期内毛鸡出栏量继续小幅下降;从消费情况看,按照往年经验看当前生产量仍大于消费需求,7月份市场形势没有转变;从产业收益看,本月产业综合收益处于中等收益区间,外包生产的肉鸡企业的肉鸡养殖位于小幅盈利;从市场形势看,集贸市场白条鸡价格仍呈下降态势;从产业发展看,散户数量的减少进入平台期,庭院养殖量有所增加,上市公司出栏量继续保持同比增加,但增速有所减缓,整体生产量处于近年的低位;从行业情绪看,连续三年的低迷和减产,期盼情绪增长,近期的市场形势让散户的养殖积极性在逐渐恢复。综合来看,短期形势为“供需平稳”,中期形势不明朗,需要关注消费形势变化,估计8月份市场毛鸡价格仍能保持上涨。

集贸市场:鸡肉价格先跌后涨

受禽肉供给增幅较大、消费提振有限等因素影响,自2022年11月以来,鸡肉集市均价连续8个月下跌。7月份,鸡肉集市均价每公斤23.57元,环比跌1.0%,同比跌1.0%。从周价看,月内前两周延续上月下跌走势,第2周鸡肉集市均价每公斤为23.50元,创年内新低;以后连续两周反弹,第4周鸡肉集市均价每公斤为23.63元。据国家发展改革委价格监测中心发布,7月份肉鸡棚前收购价格为每公斤8.57元,环比跌4.4%,平均每只肉鸡盈利0.42元,环比减1.06元。

白羽肉鸡和黄羽肉鸡种鸡企业产能减增互现,市场供应整体增速减缓,禽肉消费逐步进入旺季,消费有望增长,持续下跌八个月的禽肉价格有望止跌回升。


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