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2023年我国家禽生产数据分析:肉鸡、肉鸭、肉鹅等所有产能均创历史新高
来源:国际畜牧网    2024年02月29日    点击:163

从家禽生产角度来看,我国肉鸡、肉鸭、肉鹅等所有数据均创历史新高。

据国家统计局数据显示,整个2023年我国家禽累计出栏168.2亿只,比上年增长4.2%;禽肉产量2563万吨,增长4.9%;禽蛋产量3563万吨,增长3.1%。

从全国主要家禽出栏数据我们可以看出,我国肉鸡出栏占比高达77.4%。其中白羽肉鸡肉鸡出栏71.95亿只,在所有品类中绝对领先优势,肉鸭42.18亿只,其出栏量比黄羽肉鸡高一些。

肉鸡

中国畜牧业协会监测数据数据显示,2023年白羽肉鸡和黄羽肉鸡累计出栏量分别为71.95亿只和35.95亿只,分别较2022年增加18.14%和下降3.52%;白羽、黄羽肉鸡产量分别为1 429.37万吨和467.31万吨,分别较2022年增加20.01%和下降0.85%

产业结构持续调整,黄羽肉鸡产量不断下降。2023年白羽和黄羽肉鸡生产呈现明显的反向变动趋势,白羽肉鸡大幅增长,黄羽肉鸡持续萎缩。

2022年小型白羽肉鸡(817)出栏量为22.32亿只,较2022年增长9.36%;产量为255.68万吨,较2022年增长6.18%。

此外,受小型白羽肉鸡对快速性黄羽肉鸡替代性作用持续增强影响,叠加“活禽管制”对黄羽肉鸡销售产生的明显抑制作用影响,黄羽肉鸡出栏量和产量均持续下降,2023年黄羽肉鸡产量在肉鸡总产量中的占比再创新低,从20世纪90年代中期的“半壁江山”萎缩至仅约占1/4份额;从黄羽肉鸡内部的结构变动来看,快速型占比下降,中速型相对稳定,慢速型占比增加。

水禽


据对全国23个水禽主产省(市、区)水禽生产情况的调查统计,2023年水禽产业总产值2 172.41亿元,较2022年增长2.54%。全年商品肉鸭出栏 42.18亿只,较2022年增长5.40%;肉鸭总产值1 263.69亿元,较2022年增长5.04%。蛋鸭存栏1.49亿只,较2022年下降1.32%;鸭蛋产量267.05万t,较 2022年增长0.81%;蛋鸭总产值377亿元,较2022年下降 3.03%。商品鹅出栏5.15亿只,较2022年增长10.04%;肉鹅产值531.72亿元,较2022年增长0.95%。

肉鸭:2023年我国23个肉鸭主产省的肉鸭出栏量和产值情况如图1所示。就区域生产布局而言,肉鸭生产区域集中度较高,主要集中在华东地区,其出栏量高达26.1亿只,占全国总出栏量的 62%。

蛋鸭:2023年我国23个蛋鸭主产省的商品蛋量和蛋鸭产值如图2所示。就区域生产布局而言,蛋鸭养殖主要集中在华中、华东地区,2个地区的产蛋量和产值占比均高达全国的70%左右。

肉鹅:2023年我国23个肉鹅主产省的商品鹅出栏量和产值如图3所示。就区域生产布局而言,肉鹅养殖华东地区独占鳌头,出栏量约1.74亿只,占全国总出栏量的1/3,由于存在价格优势,华南区域产值略高于华东区域。就省域生产布局而言,山东、广东、四川和安徽是商品鹅生产最集中的省份,4省养殖量总和占全国的56.59%

家禽饲料

肉禽饲料:2023年全国肉禽料产量分别为9511万吨、,同比增长7%。

肉禽料可分三大梯队。

山东、广东年产量超1000万吨,为第一梯队;

辽宁、广西、安徽、江苏、河北、福建、河南、四川、江西9省(区)年产量超200万吨,为第二梯队;

湖南、吉林、云南、山西等20个地区年产量低于200万吨,为第三梯队。

禽蛋饲料:2023年全国蛋禽料3274万吨,同比增长2%。

蛋禽料生产以北方地区为主。

位居蛋禽料生产量前三的省份为河北、湖北和山东,三者年产量分别为406.56万吨、347.03万吨和344.37万吨。


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关键词: 家禽 肉鸡

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