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豆粕在饲料配方里的作用
来源:综合    2024年03月31日    点击:1263

豆粕,又称“大豆粕”,是用浸提法把大豆提油后的副产物。豆粕是目前我国使用量最多、范围最广的植物性蛋白质饲料原料。

豆粕的营养特点

1、豆粕的粗蛋白质含量高,消化率也高。必需氨基酸的含量高。此外,色氨酸和苏氨酸含量也高,但蛋氨酸含量不足。

2、豆粕的粗纤维含量不高,主要来自大豆皮。无氮浸出物主要是蔗糖、棉籽糖、水苏糖及多糖类,淀粉含量低,故所含可利用能量较低。

3、矿物质中钙少磷多,磷多属于植酸磷,约占61%。维生素 A、硫胺素、核黄素和胡萝卜素含量少,烟酸和泛酸含量稍多,胆碱含量丰富。

4、豆粕含有胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、大豆抗原等抗营养因子,对动物健康和生产性能产生不利影响,适当加热、热乙醇浸泡或膨化处理可破坏这些抗营养因子,但加热不足和过度加热均会降低蛋白质的生物学效率。

豆粕的饲用价值

1、豆粕适量添加蛋氨酸后,即是鸡饲料的最好蛋白质来源,任何生产阶段的家禽都可使用,尤其对雏鸡的效果更为明显,是其他饼粕难以取代的。与大量玉米和少量鱼粉配伍,特别适于家禽的氨基酸营养需要。但加热不足的大豆饼粕可导致家禽腹泻、胰脏肿大,发育受阻,对雏鸡影响尤甚,蛋鸡产蛋大幅度下降。

2、豆粕是猪优质的蛋白质饲料原料,各阶段中都可使用。对肉猪、种猪的适口性好但饲喂时要防止过食。在人工代乳料和仔猪补料中用量应加以限制,以10%以内为宜。

3、豆粕也是反刍动物优质的蛋白质饲料原料,各阶段中都可使用,适口性好,长期使用不必担心厌食问题,采食太多会有软便现象,但不致引起腹泻。


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关键词: 家禽 肉鸡

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