从中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟获悉：中国鸡肉因质优、价廉正被亚洲、欧洲、中东等52个国家和地区享用。今年白羽鸡肉出口量预计同比增长4.5%，突破45万吨。

李景辉：中国肉鸡安全可靠

中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉表示，去年中国白羽鸡肉出口总量达43.06万吨，出口到52个国家和地区。在出口品种中，以鸡肉熟食和调理品为主，冻鸡肉和冰鲜鸡为辅。其中，熟食和调理品26.69万吨，创汇11.78亿美元，占比61.99%。据介绍，联盟旗下的养鸡企业基本都建起一整套严格的养殖生物安全体系，并严格执行“五统一”管理模式，即统一供应雏鸡、统一供应饲料、统一防疫消毒、统一使用药物、统一收购屠宰，使鸡肉更加安全可靠。

中国鸡肉出口逐年递增原因

中国鸡肉因质优、价廉正被亚洲、欧洲、中东等世界52个国家和地区共享，而日本、中国香港、马来西亚成为中国鸡肉出口目的地前三名。

中国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬分析，原因有四：首先，中国虽是猪肉、牛肉和羊肉的生产大国，但并非强国，在满足本国市场的情况下，出口能力相对较弱;其次，与鸡肉相比，猪肉、牛肉、羊肉的生产周期长，其一般都在8个月至两年间，而鸡肉的生产周期是42天，面对纷繁复杂的国际市场，生产周期短、易控制成本的鸡肉显然优势明显;最后，在肉类安全品质控制方面，鸡肉更有优势，而以大成、正大、华都、六和、圣农、民和等一大批中国大型肉鸡产业化龙头企业，经过几十年的努力已经建立了稳固的食品安全控制体系并牢牢把控住了国际市场。另外，国家之间为保护本国肉类生产所设置的贸易壁垒也拒我国猪肉、牛肉、羊肉于门外，但中国鸡肉在亚洲和中东市场的不可或缺性突破了这些壁垒。正是基于这四个原因，猪肉、牛肉、羊肉在我国呈现出进口远远大于出口的局面，而唯有中国鸡肉一枝独秀，并呈现出连年增长态势。

“中国鸡肉安全之所以得到对食品安全要求最苛刻的日本的肯定，并能出口50余个国家，是因为中国养鸡业的品质控制是一个闭环!而出口企业也多集中在联盟内大型肉鸡产业化一条龙企业”，采访中，中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉这样告诉记者。

中国鸡肉出口企业最大的特点是基本拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工、调料生产完整的产业链，肉鸡产业在企业内部就是一个闭环。

“一系列数据表明，无论是国内，还是国外，鸡肉的消费都在呈现强势增长，不断扩大的市场也让中国肉鸡业有更广阔的市场前景和发展潜力”，中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉这样表示。