外媒2015年3月5日报道，奥胡斯大学农业生态学学院的科学家制定了一个可靠的模型，该模型可以用具体的数字来测定丹麦农业生产和资源的使用情况。该模型使用的是可随时访问的数据。

丹麦在使用肉类、奶和谷物资源进行农业生产的能力正在不断改善。这就是来自丹麦食品和农业中心（DCA)的数据所揭示的。

所得的结果是使用公共数据对生产和资源效率的发展进行量化得到的。

有些农业领域整体层面的数据可以用来统计资源的使用情况，不过这些数据并非单个生产领域具体数据。这使得在配合丹麦自然和农业委员会（ Commission on Nature and Agriculture ）的计划和政府食品领域的贸易和增长政策的时候难以抓住重点。

使用这种方法测定发展情况和效率的领域包括奶品、猪和谷物等的生产；测定方法在丹麦食品和农业中心在2015年2月公布的一份报告中进行了详细的描述。这份报告同时展示了丹麦1990-2012年期间的农业发展历程。

资源的使用更加有效

结果表明，资源的使用情况正朝着正确的方向发展。以每公顷净能量计算的粮食产量在这期间相对恒定，但是每平方米的蛋白质产量有下降的趋势。

从1990年到2012年，每头母猪的产肉量增长了35%。同时，在此期间的猪的生产中饲料的消费量下降了6%，蛋白质的消费量下降22%。饲料使用效率的提高，单位面积蛋白作物产量的提高，这意味着生产1千克的猪肉所需的面积从1990年的6.8平方米下降到了2012年的5.6平方米。

【国际畜牧网独家编译】