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案例二:泰森食品冷鲜鸡冷链保障及品牌战略
来源:StyleTV中文网等     2015年07月31日    点击:5883

泰森食品自2001年进入中国以来,开拓中国市场的步伐从未停止,相继在中国成立了“泰森大龙”、“山东泰森”和“江苏泰森”三家公司。随着江苏泰森食品有限公司工厂2012年的开业,泰森已完成其以长江三角洲为中心,发力全国冷鲜鸡肉零售市场的重要布局。

泰森公司特地选用了娱乐圈“小鲜肉”顾又铭作为生鲜鸡肉的品牌代言人

生鲜鸡肉市场再发力

近日,美国泰森公司对中国市场连连发力,在地铁户外广告牌上,乘客都能看到泰森最新宣传海报——就爱泰森小鲜“鸡”肉天天活宰快送。本次泰森公司特地选用了娱乐圈“小鲜肉”顾又铭作为生鲜鸡肉的品牌代言人,主要抓住了时下消费者对颜值高身材好的小鲜肉极大的热衷,顾又铭健康阳光的个人形象与泰森宣扬的“鲜”味十足的鸡肉品牌形象完美的契合,海报中顾又铭怀抱一个满头白发的老太太,对手中托着的鲜肉喜笑颜开,整体造型十分健康有活力,向消费者传达了吃健康肉将带给消费者健康愉悦生活体验的理念。

美国泰森食品是一家创建于1935年的老牌食品产业,泰森食品在中国市场一直以供货商的身份为众多快餐服务品牌及餐饮客户提供冷鲜鸡肉批发。

近年来更是与多家电商合作展开全新合作模式,采用线上与线下双管齐下的销售模式,多渠道进军中国,目前在全国多家大型连锁卖场、超市都可以看见泰森鲜鸡肉的身影。就像泰森公司不断向公众阐述的品牌价值一样,泰森公司不断致力于健康食品的研究。

他们对公众承诺,泰森食品提供的肉质绝不含激素,谷物基础材料,并已建成养殖屠宰全产业链,采用创新缩鲜技术,提供专业的动物健康防护系统,将食品安全和品质控制作为泰森品牌的核心理念融入到整个产品生产链中,确保从鸡蛋到餐桌的每一个环节的标准化。所以消费者尽可放心的将市场上供应的鲜肉追溯到每一个公开透明的鸡源系统,让顾客对泰森食品真正的买的舒心,吃的放心。

有吃还有得看

StyleTV中文网2015723日报道如下:

泰森中国市场总监詹钧文

Q:作为全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉、以及加工食品的生产商及供应商之一,泰森食品的优势在哪里?

A:森经过八十年的丰富经验累积,在动物养殖及肉制品制造方面已发展出先进的技术。在中国则先进入鸡肉产业,由美国引进全球最先进的垂直全产业链,从自行培育鸡种,自养农场恒温孵化。泰森并栽培一批多年训练培养的动物营养师,根据不同生长阶段,精心调制股务比例制成饲料,以确保小鸡的自然健康生长。在屠宰加工环节,引用行业领先的自动生产线技术,所有现场工作人员都严格遵守消毒及制服规定,。运输仓储过程中更是全程冷链控制,以保证安全卫生。产品研发方面更是获得美国研发中心强大支持,以统计科学调研中国消费者,已确保符合消费者需求。这些巨大的中外投资,成为泰森相对于其他食品公司的优势。

Q:由顾又铭拍摄的这支“小鲜肉”主题的广告大片之创意从何而来?

A“小鲜肉”这个时髦的名词是去年开始流行起来的,它的意思是身材健硕、面容姣好的男性。“泰森”这个品牌经过调研,中国消费者觉得他是一个健康、阳光的“男性”形象。加上我们的产品是鲜嫩多汁的食品,我们做这样的搭配组合,赋予普通购买鸡肉的这种消费形式一种崭新的意义。

Q:怎么会想到千里迢迢请来美国知名摄影师Charles Quiles担当此次拍摄?

A首先,时尚摄影师Charles Quiles来自美国纽约,曾经拍摄过Lady GagaRicky MartinEmma Watson等知名艺人,是全球非常出名的摄影师;其次,对人体的拍摄和人物线条的把握度是非常好的,这次“小鲜肉”的广告主要是拍摄以男明星为主的画面,所以时尚摄影师是最能够把握的。再次,这次拍摄的意义主要是创新和颠覆大家本来对鸡肉,对卖肉食品这种普通日常生活的观感,把它变成一种很时尚的话题,变成我们的消费者喜欢的主题,所以我们选用时尚的摄影师来做一个淋漓尽致的展现,将时尚与生鲜鸡肉的产品做一个崭新的结合,改变以往大家对卖鸡肉食品刻板的印象。

Q:拍摄过程中,是否有精彩花絮与消费者分享?

A:这次拍摄我们一共拟定了6个风格,例如阳光型、天真型,也许之前当健身教练的缘故,所以让顾又铭秀身材,展示自己身体的部分都非常顺利,反而在“害羞型”这个东方人应该比较擅长的部分停滞了。摄影师希望他可以表现出既害羞又性感的表情,但他怎样都做不到。后来摄影师手把手教他摆动作,甚至还清了场,但都无济于事。最后,摄影师在现场放起音乐,拉着他跳起了泰拳舞(因为摄影师和艺人之前都有练泰拳的经验)。这个轻松的,像Party一样的氛围让他很快恢复到放松的状态,培养了信任感,也更容易进入状态。


Q:这支广告大片的投放策略是怎样的?将会覆盖哪些城市?

A泰森之前的品牌策略,并未大幅投资广告,这次利用鸡肉旺季夏季,运用不同于业界的理念,以及平面的视觉创意,测试消费者和市场对鸡肉广告的反应。投放渠道包括全国性的杂志,手机和互联网等全国范围新媒体,以及上海市的主要户外媒体,包括地铁广告、楼宇视频、公交车广告、及户外广告牌等,将平面有关的创意表现得一览无遗。

Q 聊完工作,现在我们来聊聊你吧!作为一个这么年轻有为的男性,是不是可以和我们分享一些你的生活和工作平衡的心得?

A由于平日周一到周五的工作时间很长,加班得较晚,晚上回家后就尽量不想工作,如果回家较早,一定会去健身房运动得半个钟头都好,可以让身心状态回复到正常生活,不让工作影响家居生活节奏。周末时间,通常会和三五好友到不同的地方享用早午茶,之后到附近购物中心及超市,除了购物之外,我更留心流行的趋势和卖场的促销活动。

Q:你的人生偶像是谁?

A我最欣赏国际大导演李安,一般人只注意李安在电影方面得到许多大奖的肯定,以及他在艺术上和票房的成功,但是我更崇拜李安的坚毅和谦逊,以我在美国居住这些年的经验,了解美国社会中仍以白人为主,中国人其实难以生存,更别提在好莱坞复杂的环境中取得莫大的成就。李安在成名前屡屡挫败、被拒无数次、忍耐了多年,而后有机会在台湾、欧洲一步步取得认可,最后才于美国本土获得奥斯卡无上殊荣,达成了即使是许多美国当地人都无法取得的成就。而在巨大成功之后,李安仍保持谦逊的美德,不以个人成就而骄矜自满,对一般人也亲切友善、态度良好,这是许多功成名就的人更难以做到,所以他是我心目中的偶像。

“从鸡蛋到餐桌”的泰森模式

泰森食品“从鸡蛋到餐桌”的泰森模式,即从种鸡饲养、种蛋孵化、肉鸡喂养到食品加工、冷链运输,每个环节都严格执行泰森全球食品安全管理体系,为消费者提供安全优质的鸡肉产品。

值得一提的是,泰森冷鲜鸡肉产品所独有的“锁鲜”包装工艺,大大缩短了泰森工厂与消费者的距离——高效的“冷链”运输则确保泰森冷鲜鸡肉在低温车间加工包装后24小时内送到各大超市、卖场,最终到达千家万户的厨房餐桌上。

这一套完整的“从鸡蛋到餐桌”泰森模式,具体到每一个环节的标准化作业,呈现出一条食品安全性可追溯的清晰脉络。要知道,当下在中国,食品的安全性正拨动国人最敏感神经。

目前中国食品市场,安全问题层出不穷,在消费者对食品安全和可信赖度的急迫需求下,漂洋过海而来,以食品安全可追溯性为导向的“从鸡蛋到餐桌”的泰森模式,是否能最终赢得中国消费者的青睐?这一切,都留待市场和时间的考验。





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