The Pig Site 2015年9月24日报道，为了辅助家禽、牛和猪的生产而使用的抗生素已经导致了耐药细菌的数量出现显著的增长，通过直接的接触、食用动物的肉、蛋和奶，这些细菌会传播到人类身上。这样的一些细菌会最终出现在更广泛的环境中，越来越多的证据表明，全球范围内抗生素的效力出现了整体下降。

细菌对一、二、三线抗生素的耐药性都在增强。世界繁荣程度的提高和人口的增加使得人类对动物蛋白的需求不断上升。为了满足这种需求，许多的农民采用了最新的集约化农业，经常使用抗生素来实现生产的最优化。

抗生素不仅可用来处理单个动物的细菌性感染和防止畜禽感染，还可用来促进生长——后者是一个备具争议但很流行的做法。

2010年，全球有超过6.32万吨的抗生素被牲畜消耗，这个数字超过人类对抗生素消费的总量。

到2030年，为了满足85亿人口（联合国预计）的需求，这个数字预计会增长三分之二。在增长的部分中又有三分之二源于食品动物生产，其余的三分之一是由于工业规模生产的转变所致。

抗生素的增长促进是多数法律和监管工作在减少动物抗生素使用时关注的焦点。最近的分析表明，抗生素在这方面的使用对动物生长所产生的影响要比之前想象的低。食品需求和动物抗生素使用增幅最高的国家当前所采用的农业系统也是最低效的。抗生素的重点应该放到在不将抗生素用于促增长前提下生产力的提高上，这在高收入国家也在不断成为现实。

需要采取的行动

行动的目标应该是减少并最终淘汰抗生素在农业中的应用。淘汰用于促进增长的抗生素和减少防病用途的抗生素使用未必危及动物或人类的健康。

健康专家、政策制定者和大众需要接受相关教育，掌握抗生素可持续使用的知识。

提高国民认识程度的运动应该开始改变抗生素在农业和一般医疗实践中的规范，并促进抗生素的节约。

国家和全球层面的承诺

2015年5月，世界卫生大会表示全力支持“应对抗菌素耐药性的全球行动计划”，该计划呼吁所有国家在两年内推出国家战略。在世界卫生组织和国际社会的支持下，此项决议或许会成为促成变化的催化剂，但是也许和过去的十年中类似的决议一样遭到忽略。

美国的应对耐药细菌国家行动计划突出强调了通过各层面监管，减缓抗生素耐药性传播速度的必要性。欧盟也采取了类似的立场。东南亚的世界卫生组织成员国也都承诺解决抗生素耐药性的问题。

抗生素应该被看作急救药，只在绝对必要的时候才使用，而不应将其当作治疗轻微疾病的默认处理方式。

结论

农业中抗生素使用的增加是抗生素的有效性在全球范围内降低的主要原因。需要做出行动，教育和影响民众、从事农业的人以及医疗行业的人，改变抗生素使用的文化。新兴的国家运动已经开始了这一过程，必须以此为基础，将抗生素的使用放到优先的位置。

【国际畜牧网独家编译】