2015年肉类总产量预估从上个月开始下降，较低的猪肉、肉鸡和火鸡的产量很大程度上抵消了牛肉产量的提高。

由于猪肉、肉鸡和火鸡的产量远远抵消了牛肉产量的降低，因此2016年的预测水平有所提高。

由于2015年年底猪的出栏率低于预期，所以2015年的猪肉产量降低，到2016年会有轻微上涨。

12月23号发布的季度生猪报告显示，养猪户将在2016年的上半年减少母猪平均产崽量，尽管窝产崽数在增长，但是这将限制猪存栏量的增长。

不过，胴体重的升高将有利于猪肉产量的增加。

出栏率和孵化数据表明：2015年肉鸡的产量下降，但2016年的肉鸡产量的预测会因为肉鸡价格的上涨而增加；火鸡产量在2015年年底和2016年年初增加；15年和16年的鸡蛋产量不变；

猪肉的进出口量自上月以来保持不变。

2015年和2016年肉鸡与火鸡的出口量自上月来持续减少，因为出口复苏比预期的要慢。

12月份的数据表明，2015年的家畜和家禽价格有所调整。

由于2015年年底生猪的大量供应以及其他肉类产品价格上的竞争，预计2016年生猪价格会降低，在2016年初形成价格上的压力。

禽肉的价格在2015年年底和2016年年初有所增长，预计在2016年将会持续增长。

2016年鸡蛋价格下降，反应了近期价格的走向。

【国际畜牧网独家编译】