初秋的北京令人心旷神怡。9月6日,在位于天辰东路7号的中国国家会议中心四层大会堂,全球家禽界奥林匹克盛会——第25届世界家禽大会(WPC2016)拉开了第一天的精彩序幕。WPC2016首日的主要活动包括有关全球家禽趋势、家禽生产挑战、疾病控制现状、无抗饲养进展等方面的报告及探讨家禽生产相关热点议题的7场论坛、研讨会。
领军人物共话未来
9月6日上午的大会由美国爱荷华州立大学资深教授、美国蛋品中心主任辛宏伟教授及中国农业大学教授杨汉春主持。
来自联合国粮农组织的畜牧政策干事Anne Mottet博士首先做了题为“全球家禽生产现状、未来展望与挑战”的报告,她指出,全球畜牧业正在变革,畜牧生产的迅速增长将促使小型农场升级为大型产业化企业,这种增长占到全行业增长的80%。同时也将带来技术的革新、地域供求的变化、及单胃动物生产的快速增加,并无疑将对全球资源和市场产生更大的需求。报告中,Mottet博士还对家禽生产的未来生产及消费趋势进行了详尽分析。
联合国粮农组织畜牧政策干事Anne Mottet博士
美国马里兰大学Tom E. Porter博士对“全球家禽科学研究动态”进行了分析。他谈到,由于在管理实践、禽舍设备等方面的地区差异,需要对每个地区制定最佳的管理方案。另外,根据饲料、环境等的不同,应加强遗传选育的研究以使生产性能达到最优化。Porter博士指出,到2050年,全球的食品生产需求将翻倍,因此家禽生产也必将增长以满足需求。
美国马里兰大学Tom E. Porter博士
随后,中国工程院院士、扬州大学教授刘秀梵向与会者做了题为“主要家禽疾病在中国的现状和控制策略”的全英文报告。刘院士就三种主要的家禽流行疾病进行了分析,并提供了疾病分布地图,为家禽业者提供了直观的分析和比较。他指出,免疫是把双刃剑,虽然可以降低发病率和死亡率,并减少病毒负载和脱落。但是其负面影响包括隐性感染、免疫成本上升、劳动力成本增加、贸易限制等等各方面。
中国工程院院士、扬州大学教授刘秀梵
西班牙农业与食品技术研究所Joaquim Brufau博士就“欧盟家禽生产新模式下的无抗饲养最新进展”进行了分享。Brufau博士在演讲中对欧盟无抗规定及使用现状进行了解读,并在无抗的背景下对动物福利和生物安全重要性进行分析。他指出,未来欧盟抗生素使用的减少将通过生物安全的加强、更好的管理及功能性添加剂的使用等来达成。但是,由于对蛋白质的强大需求,到2030年,全球家禽业抗菌药的使用将达到顶峰。
西班牙农业与食品技术研究所Joaquim Brufau博士
论坛上,美国爱荷华州立大学资深教授、美国蛋品中心主任辛宏伟教授作了“国际单机也发展趋势”报告;北京华都峪口禽业有限责任公司董事长孙皓向观众作了“智慧蛋鸡业在中国”的精彩报告,并表达了期待中国由养鸡大国向养鸡强国迈进的美好愿望。
北京华都峪口禽业有限责任公司董事长孙皓
毗邻的黄羽肉鸡生产专题研讨会由温氏股份支持,就中国黄羽肉鸡产业现状、育种、生产管理等方面进行了专业探讨。会上,广东温氏食品集团股份有限公司副总裁秦开田就“中国黄鸡产业现状与展望”做了专业报告,引发了与会者的热烈讨论。
广东温氏食品集团股份有限公司副总裁秦开田
在为期数日的世界家禽大会上,中国家禽业专家、企业的创新和开拓无疑将吸引全球专业人士的目光,并为自身发展注入源源不断的动力。让我们一同期待更多精彩,更好的未来!