美国饲料工业协会（AFIA）将与国际畜牧生产与加工博览会（IPPE）合作，于2017年2月2-3日举办一场食品安全现代化法案危害分析培训研讨会。

研讨会过程中将对普通的危害分析进行解释，届时将发布一款危害分析工具，这样的工具此前从未对美国饲料工业协会普通会员发布过。美国饲料工业协会的基金会，饲料教育研究所（the Institute for Feed Education & Research）与明尼苏达州立大学的食品安全与动物卫生中心签约，共同汇编饲料、成分和宠物食品工业的危害信息，并按照《食品安全现代化法案》（FSMA）动物食品最终规则的要求创制危害分析。

确定危害的严重程度和概率

开发的这款工具用于辅助危害分析，包含动物、饲料成分和危害三者的交互分析。美国饲料工业协会公共政策和教育资深副总裁Richard Sellers说：“明尼苏达大学开发的分析工具可以帮助确认危害动物食品设施风险的严重程度和概率，帮助企业减少这些风险。”

为期2天的危害分析工具研讨会

“培训课程将为美国饲料工业协会的会员提供这款分析工具，在此过程中给他们提供帮助。培训包含实际操作，参与者可以学习实践知识，从而将所学的知识融入到具体设施的危害分析中。”本次为期2天的研讨会仅针对美国饲料工业协会的会员。

【国际畜牧网独家编译】