豌豆纤维:宠物食品的功能性原料
来源:《国际畜牧》 2011 04/05 作者:Greg Aldrich博士 发表于:2011-04-01 15:11:56
豌豆纤维脂肪含量极低(低于0.25%),粗纤维含量在35-40%之间,因此,也可用在减肥日粮中降低日粮卡路里。
由于豌豆纤维富含不溶性纤维,因此适量的豌豆纤维能调节糖尿病患狗发生的血糖反应(Graham等,1994;Maskell等,1994)。豌豆纤维粗灰分含量在2-3%左右,富含钾元素,镁含量也利于配制猫的低能量低镁日粮。
豌豆纤维的蛋白质作用可忽略不计,其含量为6-12%。从氨基酸组成上看,豌豆纤维富含赖氨酸,色氨酸含量也较高(在宠物料中色氨酸往往是第一限制性氨基酸),但是蛋氨酸含量低,这会影响到原料氨基酸的平衡。
那么豌豆纤维的使用合法性如何呢?我们能在美国饲料控制协会的官方出版物中发现,不论是源自黄豆、绿豆还是他们的副产品豆皮,豌豆纤维都不在常规原料范围之内。可喜的是,FDA在营养标识和学习手册中已将豌豆纤维列为纤维原料之一。
与宠物料中的其他常见原料不同,有关豌豆纤维在宠物料中的营养价值的相关文献数量不多。目前,人们对豌豆纤维对宠物猫的应用效果,及其改善其他动物粪便形态作用的报道还是空白。但是,宠物料公司客户服务部及原料供应商提供的关于饲喂豌豆纤维的案例表明,豌豆纤维对宠物粪便的影响与其他纤维如米糠或甜菜渣的效果相似。当然,如果能有硬性的试验数据支撑,这一观点对所有用户都将大有裨益,豌豆纤维也将成为宠物食品的一种有效替代纤维原料。
与其他纤维如柠檬果胶、胡萝卜渣及甜菜渣相比,豌豆纤维的排气量更少。
正如在标签上标示的功能一样,豌豆纤维为宠物食品提供了一种有效合理的替代纤维原料。
豌豆纤维不会影响适口性,也不会干扰狗的正常饱感神经信号传递。
阅读:1135
评论:0