饲料挑战与食品安全
来源:《国际家禽》2012.07/08 作者:常安娣 发表于:2012-12-05 17:24:1
——记奥特奇公司总裁及创始人Pearse Lyons 博士媒体见面会
——常安娣
6月26日早上11点,奥特奇公司总裁及创始人Pearse Lyons 博士及副总裁Mark Lyons 博士,就全球饲料行业的发展现状以及中国食品的安全与健康问题召开了媒体见面会。本次媒体见面会,是5月美国肯塔基州第28届奥特奇动物健康与营养国际年会的后续。
为了满足人口增长需要,全球食品需求将显著增加,当前人口为70亿,预计到2050年将增长到93亿。伴随人口的增长,是人类对粮食、肉类、鸡蛋、牛奶等基本食物需求的增长,饲料业的挑战可见一斑。
Lyons博士认为,全球饲料用粮食的缺乏,将是饲料业面临的最大挑战之一,因此提高生产效率、积极寻找替代饲料是饲料产业的发展趋势。通过改善饲料质量和动物健康,可以改进整个动物养殖体系的效率。更健康的动物,能有效地吸收日粮养分,更少地排放废物和未被消化的养分,进而为养殖者带来更高的回报。在当下原料成本攀升,利润空间越来越小的形势下,这对任何一个企业或养殖者来说都具有无限的吸引力。里昂博士说,奥特奇已投入大量的资源研发非转基因饲料添加剂专利技术。
另外,奥特奇还拥有世界上首座营养基因组学研究中心,在营养基因组学研究以及营养对基因表达影响方面已经取得了极大进展,并将深入遗传水平的研究,揭示有关疾病、营养和生命本身许多未知的世界。以海藻研究为例,海藻作为世界可再生的食品和能源之一,海藻发酵将在人类的健康和营养方面发挥重要作用。奥特奇于2010年收购了世界最大的海藻发酵工厂,通过运用海藻技术捕捉二氧化碳,加快解决全球变暖问题的步伐,并积极研发海藻产品,比如生产生物柴油和蛋白质副产品等。
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