俄罗斯政府援助禽蛋生产商
来源:《国际家禽》2012.07/08 作者:Eugene Gerden 发表于:2012-12-12 9:19:33
据Lubchenko说，为了提高夏季的销售额，多数生产商被迫降低价格。在某些年份，价格下降幅度高达50%。总体而言，莫斯科地区的形势最为严峻，由于昂贵的劳动力、能源、土地和物业支出，那儿的生产成本一般比其它地区高15-20%。
据俄罗斯农业市场研究所（IKAR）的分析师介绍，在粮食作物的主要加工区域，禽蛋生产的利润率显著高于其他地区。事实上，规模较大的禽蛋生产商的利润率也较高，但没有一家位于莫斯科地区。
低利润率已经导致投资者对于禽蛋工业的兴趣减少，迫使大多数蛋禽养殖场寄希望于国家扶持。
据Lenptitseprom公司董事长Yuri Ptushkin说，要想使多数蛋禽养殖场免于破产，国家补贴应达到每打禽蛋3卢布的水平，而这明显高于当前水平。
多数分析师认为，在不久的未来，俄罗斯禽蛋生产的增长势头将会减缓，因为行业形势越来越严峻，未来那些大规模生产商的利润率也会降低。因此，许多生产商可以考虑一些权宜之计，如在禽蛋加工领域加强工作等。
解决方案
俄罗斯农业市场研究所的分析师们认为，如果生产商们能够对禽蛋加工给予更多关注，禽蛋价格的季节性波动就能受到抑制。目前，俄罗斯国内只有大约7%的禽蛋用于深加工，而在欧盟，现在这一数字估计为25%。在这些用于深加工的禽蛋中，有7%用于蛋粉生产。目前，Ruzovo公司是俄罗斯最大的禽蛋加工企业。
最近几年，业界对于禽蛋加工的兴趣显著增加，这一点从投资项目的数量上可见一斑。在这些项目中，规模最大的工程来自秋明（Tyumen）一家名为Development的公司，它要在当地修建一家加工厂。
这家加工厂每年将加工的禽蛋将多达10亿枚，生产20种不同的产品。根据规划，工厂将于2012年第3季度开始运营。
作者:Eugene Gerden，全球家禽与肉品产业领域自由撰稿人
Email:gerden.eug@googlemail.com
译者：赵景鹏
选自：POULTRY INTERNATIONAL 第51卷 第6期
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