中国力求猪肉生产自给自足
来源:《国际畜牧》2012.12/2012.01 作者:Stuart Lumb 发表于:2012-12-20 17:20:19
2008年，由于国内供应短缺，中国成为猪肉净进口国，主要从美国、巴西、丹麦和英国进口猪肉。
猪肉暂时进口
据荷兰合作银行刚刚公布的一份报告称，最近几年，尽管中国的猪肉进口数量增加，但这只是临时策略，而非长远规划，因为与进口的冷冻产品相比，中国消费者更喜欢购买新鲜猪肉。
此外，中国是目前全球猪肉生产成本最高的国家之一，原因在于猪群生产效率低（每头母猪每年产不了15头猪）以及饲料转化率差。报告指出，如果中国用以提高猪肉生产的数量和质量的举措能够取得成功，则国内对猪肉进口的需求就会降低。
不过，报告也强调说：“如果中国的玉米产量和猪群饲料转化率能够达到美国水平，其自给自足的生产目标就一定能实现。可是，要想取得成功，中国将要面对许多挑战，如疾病和食品安全隐患的持续存在以及物流问题等。如果中国不进口猪肉，我们认为，它必定需要进口玉米。猪肉或玉米的进口量会有多大？这取决于供应链的改善程度。”
参考文献
荷兰合作银行2012年9月行业资讯，《中国猪肉供应链的产业化》。
作者：Stuart Lumb，英国自由撰稿人
Email: stuart@lumb.karoo.co.uk
译者：赵景鹏博士
选自：PIG INTERNATIONAL 第42卷 第7期
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