中国力求猪肉生产自给自足
来源:《国际畜牧》2012.12/2012.01    作者:Stuart Lumb    发表于:2012-12-20 17:20:19

2008年,由于国内供应短缺,中国成为猪肉净进口国,主要从美国、巴西、丹麦和英国进口猪肉。

猪肉暂时进口

据荷兰合作银行刚刚公布的一份报告称,最近几年,尽管中国的猪肉进口数量增加,但这只是临时策略,而非长远规划,因为与进口的冷冻产品相比,中国消费者更喜欢购买新鲜猪肉。

此外,中国是目前全球猪肉生产成本最高的国家之一,原因在于猪群生产效率低(每头母猪每年产不了15头猪)以及饲料转化率差。报告指出,如果中国用以提高猪肉生产的数量和质量的举措能够取得成功,则国内对猪肉进口的需求就会降低。

不过,报告也强调说:“如果中国的玉米产量和猪群饲料转化率能够达到美国水平,其自给自足的生产目标就一定能实现。可是,要想取得成功,中国将要面对许多挑战,如疾病和食品安全隐患的持续存在以及物流问题等。如果中国不进口猪肉,我们认为,它必定需要进口玉米。猪肉或玉米的进口量会有多大?这取决于供应链的改善程度。”

参考文献

荷兰合作银行2012年9月行业资讯,《中国猪肉供应链的产业化》。

 

作者:Stuart Lumb,英国自由撰稿人

Email: stuart@lumb.karoo.co.uk

译者:赵景鹏博士

选自:PIG INTERNATIONAL 第42卷 第7期

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