2012年中国仍是全球最大的鸡蛋生产国
来源:《国际家禽》2013.01/02 作者:译者:Leon 发表于:2013-01-18 11:12:58
大部分禽蛋均为用于消费的食用蛋。2013年,美国预计食用蛋产量约为66亿打,相比2011年的产量上涨幅度不足1%。尽管预计饲料价格适中,但鸡蛋价格的下跌和产蛋鸡群存栏量的下滑势必会影响食用蛋产量的进一步增长。2012年种蛋产量也会低于2011年,原因是肉鸡生产者减少了饲养量。
美国鸡蛋生产者联合会发布的一项研究报告表明,和世界上其他许多国家一样,美国大部分(95%)食用蛋是在配备传统式鸡笼养殖系统的产蛋鸡舍中生产出来的。与此相反,作为全球另一禽蛋主产区,欧盟将于2013年1月1日正式禁用传统式鸡笼养殖系统,此前12年的过渡期宣告结束。图4表明了欧盟2011年第一季度和2012年第一季度之间各国产蛋鸡存栏量的变化情况。
欧盟鸡蛋产量下降
由于欧盟养殖者投资的新型鸡笼养殖系统所能容纳的鸡只数量较少,且传统的层架式鸡笼彻底停用,预计欧盟2012年鸡蛋产量同比将会下降1%左右,大约为704万吨(表1)。欧盟地区最大的禽蛋生产国仍是法国和西班牙,其次是意大利、德国、荷兰和英国。
表1 欧盟25/27国鸡蛋产量变化情况 |
年 | 地区 | 产量(百万吨) | 变化率 |
2004 | EU-25 | 6.875 | |
2005 | EU-25 | 6.833 | -0.6 |
2006 | EU-25 | 6.534 | -4.4 |
2007 | EU-25 | 6.521 | -0.2 |
2007 | EU-27 | 6.957 | |
2008 | EU-27 | 7.067 | 1.6 |
2009 | EU-27 | 6.896 | -2.4 |
2010 | EU-27 | 7.049 | 2.2 |
2011 | EU-27 | 7.112 | 0.9 |
2012 | EU-27 | 7.04 | -1 |
据印度商业与工业联合商会表示,印度—全球第三大禽蛋生产国的鸡蛋年产量将近2860万吨。表2 表明了印度禽蛋产量和人均消费占有量的变化趋势。日本是全球第四大禽蛋生产国,由于该国蛋鸡存栏量下降,2011年和2012年禽蛋产量均有所下降。2011年,日本建有2930家蛋鸡场,蛋鸡存栏量将近1.374亿只。但在2012年,蛋鸡场数量下降至2810家,蛋鸡存栏量下降至1.355亿只(表3)。
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