澳大利亚推动零碳猪场建设
来源:《国际畜牧》2013.04/05 作者:译者：齐小北 发表于:2013-04-17 15:9:56
澳大利亚的生猪养殖业者将减少温室气体排放，并创建一个新的利基猪肉市场。
澳大利亚的生猪养殖业者正在实施一个全新的环保计划，以减少温室气体排放，发展低碳养殖，生产高品质的澳大利亚猪肉。
利基猪肉市场
“我们特别关注澳大利亚的气候变化，希望用一种对环境影响最小的方式生产产品并满足消费者日益增长的需求”，澳大利亚猪肉有限公司（APL）的研究与信息总经理Darryl D'Souza博士说。“目前来讲，我们的行业规模比较小，在产量和价格上我们很难和那些‘大家伙’（如丹麦、美国和巴西）竞争，所以我们计划生产特种类型的猪肉，这将吸引那些关注全球变暖和气候变化的利基市场中的消费者。”
APL推出了一项三管齐下的措施，开发新的商业上切实可行的饲喂和污水管理系统，尽量降低养猪业的碳排放，减少肥料产生的温室气体。
根据国际肉类秘书处（IMS）2012年年初发表的一份报告，该项目是全球养猪业发起的“增产减排”行动的一部分。 这份题为《猪与环境》的报告概述了养猪生产在全球范围内对环境，特别是温室气体排放的影响，包含各国所采取的减少对环境影响的一些措施。
在一个着眼于满足未来需求的饲料专题项目中，APL与猪肉合作研究中心（CRC）合作研究营养物质的新型应用（例如海藻），专门用以满足猪营养需要和减少二氧化碳的排放量。“我们获得了1800万美元的政府经费以支持该研究，另外还有1800万美元来自澳大利亚生猪养殖业者的支持，”D’Souza 博士说。
基于藻类的猪饲料
“猪肉合作研究中心正在为养猪业研究建立更加可靠和更好界定的蛋白和能量来源，以更有效地利用或者减少二氧化碳及其他温室气体的排放，以藻类为基础的新型猪饲料的研究将建立在这些进展之上”，D'Souza 博士说。
此外，新开发的以海藻为基础的猪饲料预计将有助于减少对饲用谷物的需求，并且用废水提取物替代10%的现有饲料。CRC和APL研究了两种来源的海藻产品，一种是利用猪场废弃物作为营养物质生长的藻类，另一种是利用生物柴油衍生产品或工业CO2减排过程中的副产物作为营养物质生长的藻类。
这确实是一个宏伟的项目，D'Souza 博士评论道，该项目已经进行了4年，他希望配套现有养猪生产系统的首个藻类以及藻类产品种植、收割和加工生产系统能够于2019年底建成。
“我们计划到2013年底完成对藻类及其匹配和符合生猪均衡饮食要求能力的评估，” D'Souza 博士道。“在随后的一年中，我们将选择最适合养猪场污水环境生长的藻类品种。”
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