转基因食品的安全性争议
来源:《国际猪业》2013.12/2014.01 作者:译者：翁善钢 发表于:2013-12-11 12:59:17
最近几周，有关转基因作物和食品安全的分歧在顶尖科学家之间引发了一场争论。在莫衷一是的现实面前，也许给予消费者知情权是最基本的要求。
一方面，欧洲支持社会与环境责任的科学家团体（ENSSER）已经驳斥了种子开发商、一些科学家和评论家的声明，即转基因的安全性具有科学上的共识。
该组织称，由于还没有真正的共识，有关食品和农业未来的决定不应该基于误导和不具代表性的声明。
但另一方面，农业生物技术委员会称，有压倒性的证据指出这些作物具有安全性。
反方：没有“科学共识”
ENSSER称，对转基因作物用作动物饲料研究的一篇综述性论文发现，认为许多转基因产品(主要是转基因玉米和转基因大豆)与其对应的传统非转基因作物的安全性和营养性是一样的研究小组，与认为仍需要对转基因产品安全性表示严重关注的研究小组，在数量上是平衡的。
科学家称这篇综述也发现大部分研究的结论是，转基因食品与传统育种获得的食品一样安全，并具有一样的营养性。
但是，文章也指出，这些研究是由生物技术公司或者负责转基因作物商业化生产和推广的相关机构牵头开展的。
科学家补充到，有关动物饲喂的另外一篇综述性论文称，转基因食品是安全的，但该综述中也提到有研究报道表明，动物饲喂转基因食物后会出现显著差异。
ENSSER说，目前尚未在人群中开展转基因食品消费是否对健康产生影响的流行病学研究，此时声称科学界和政府机构之间已经达成了“转基因食品是安全的”共识，或认为它们比非转基因食品并没有更多风险，这是错误的。
美国科学促进协会(AAAS)理事会断言，转基因作物是安全的，并且反对标识。但ENSSER表示，AAAS理事会的断言不能被认为是代表这个协会全部成员的观点，而且这种断言已经受到了来自21位科学家所写公开信的挑战，包括AAAS的许多常任成员。
“这一情景说明，关于转基因生物的安全性，科学家之间还没有达成共识。”ENSSER补充说，转基因作物的环境风险和国际协定，目前并没有共识。国际协定包括“卡塔赫纳议定书”（the Cartagena Protocol）和“食品法典”（Codex Alimentarius）。这些协定呼吁采取谨慎的措施，显示出对转基因食品和作物所含风险的广泛性认可。
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