热应激威胁整个养猪周期的经济效益
来源:《国际猪业》2014.08/09 作者:美国金宝公司 发表于:2014-09-01 11:33:19
热应激是当前影响全球动物蛋白质产能的最主要因素。在许多国家,热应激对猪群的影响,已经构成了食品安全威胁。
美国爱荷华州立大学动物科学系副教授Lance Baumgard博士在其报告中称:“在美国,养猪户每年因热应激造成的生产繁殖和育肥损失高达9亿美元。”
美国国家气象局数据显示,2012年夏天,美国日间和夜间气温条件下的热应激创下27,000项新记录。其中,创历史新高的夜间气温危害最大,它导致猪群在无法得到缓解的情况下受到持续的热应激影响。
Baumgard博士指出:“不幸的是,死于热应激的猪往往是正处于妊娠后期的母猪——而它们是畜群中最有价值的动物之一。”
在猪群繁殖周期,因热应激造成的损失包括:退回发情期的比率增高,产仔率、成活率和断奶体重降低。而在猪生产方面的损失包括:因脂肪沉积增多、肌间脂肪松软导致仔猪增重率和胴体品质下降,以及肥育猪数量减少。
热应激知识探究
热应激是温度和湿度共同作用的结果,通常被称为“温度-湿度指数”或“热应激指数”。对猪群于而言,热中立区温度范围为18℃(64℉)~24℃(75℉),具体数值同时还取决于猪的体型大小、生理状态、猪舍内空气流动性和地板类型(见图1)。
图 1 猪群热应激指数
由于猪无法通过排汗自行降温,因而极易受热应激影响。Baumgard博士解释道,猪体内皮下脂肪厚且瘦肉和肌肉占比高,因此基础产热率高。换言之,动物越瘦,它受热应激的影响也就越显著。
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