中国肉鸡产业格局变革进行式——专访中国畜牧业协会副会长、江苏京海禽业集团董事长兼总经理顾云飞
来源:《国际家禽》2014.11/12 作者:《国际家禽》 发表于:2014-11-18 11:47:33
【编者按】随着影响家禽养殖业的动物疫病越来越多,国内一些省市活禽交易市场次第关闭,冷鲜鸡开始走进市民生活,特别是浙江省已于今年7月对11个市的主城区全面禁止活禽交易。此前的2014年3月21日,中国农业部出台《全国肉鸡遗传改良计划》(下称《计划》)指出,到2025年,培育肉鸡新品种40个以上,育成38个以上黄羽肉鸡新品种,自主培育品种商品代市场占有率超过60%。遴选肉鸡核心育种场20个,其中白羽肉鸡2个以上;并将于2015年、2017年分别遴选黄羽肉鸡、白羽肉鸡核心育种场。
在这样挑战与机遇并存的背景下,原来占据活禽交易市场的黄羽肉鸡将朝着什么方向发展,在国内市场与黄羽肉鸡平分秋色的白羽肉鸡产业又将面临哪些挑战?为此,《国际家禽》记者专访了中国农业部第九届科技委员会委员、享受国务院特殊津贴专家——中国畜牧业协会副会长、江苏京海禽业集团有限公司(下称“京海禽业”)董事长兼总经理顾云飞。
中国畜牧业协会副会长、江苏京海禽业集团有限公司董事长兼总经理顾云飞
白羽肉鸡依赖进口局面将打破,自主培育的白羽、黄羽肉鸡市场占有率将逐步提高
《国际家禽》:作为全国唯一一家拥有白羽和黄羽两个品种的农业产业化国家重点龙头企业,您认为随着国家肉鸡改良这一计划的逐步实施,会对中国肉鸡产业格局产生哪些主要影响?
顾云飞:我认为,随着《计划》的颁布和进一步实施,将对中国肉鸡产业在市场、生产、品种、贸易方面的格局产生不同的影响。
从市场格局来看,中国主要由引进品种和自主培育品种,而白羽肉鸡全部依赖于进口。改革开放多年来,基本形成白羽、黄羽肉鸡各占半壁江山的格局,随着《计划》的逐步实施,自主培育品种的占比份额将逐步提高,但是由于受H7N9流感影响,一些地方活禽市场关闭,黄羽肉鸡很难提升市场占比。相反,随着美国泰森、嘉吉等国际资本进入中国白羽肉鸡市场,白羽肉鸡的市场份额有望提升。
在生产格局方面,目前中国黄羽肉鸡育种企业多,规模参差不齐,技术力量普遍不高,育种设备比较落后。尽管在育种方面取得一定进展,但是对重要经济性状的选择进展有限。《计划》的逐步实施后,国家通过遴选肉鸡核心育种场和“育(引)繁推一体化”肉种鸡企业,提高了企业准入门槛,如国家肉鸡良种扩繁推广基地,单个企业祖代鸡存栏量2万套以上,父母代鸡存栏量30万套以上,年推广商品代雏鸡不低于3000万只。届时肉鸡育种和良种扩繁企业数将逐步减少,整体技术、设备力量将更加集中雄厚。
就品种格局而言,随着《计划》的逐步实施,中国自主培育肉鸡品种的市场占有率将逐步提高,育成的新品种中,市场份额占有率超过5%的黄羽肉鸡品种5个以上,国产白羽肉鸡2~3个品种的市场占有率超过20%。
还有,从贸易格局看:中国的白羽肉鸡全部依赖进口,种源完全国外控制,每年造成大量外汇支出,同时也给中国肉鸡种质带来了很大的疫病风险。随着《计划》的逐步实施,国内白羽肉鸡依赖进口的被动局面将全被打破,相应地会减少了进口份额。
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