仔猪饲料中的九种替代蛋白源
来源:《国际猪业》2014.08/09     作者:译者:Leon    发表于:2014-09-04 11:33:8

通过使用替代蛋白源是否可以降低我们对豆类蛋白的依赖?每种替代蛋白源的优势和局限性都有哪些?

Zoe Kay

从南美洲运输饲料原料(如大豆)会破坏生态系统,对环境造成很大影响。另一方面,考虑到价格和供应的稳定性,人们对鱼粉也产生了同样的关注。在许多国家,保障食品安全和提高农业可持续性一样已成为政府的重要事务。因此,要同时兼顾可持续性和经济性,就近制造蛋白质就成为各国的最佳

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