猪肉品质与消费者诉求差距大
来源:《国际猪业》2015/2-2015/3 第三十二期 作者: 发表于:2015-03-03 15:40:19
肉质是一个很有必要考虑的猪育种改良目标，但目前由于经济价值等原因，尚不能引起高度重视。
截止目前，并没有可靠完整的针对中国全民进行的猪肉消费者调研报告，见诸报端的仅仅是一些猪企从猪场生产角度与经营效益等方面，对国外引进猪品种的推介说辞，如繁殖能力强、生长速度快、瘦肉率高等等。重要的是，这些引进猪的特征是否就是中国猪肉消费者真正关心的问题?这些说法能不能代表中国猪肉消费者的
......
>>详细
*阅读全文将花费积分,发表评论将获得积分返还,30天内再次阅读不重复扣分。