中国蛋品加工业市场瓶颈待突破
来源:《国际家禽》2015.3/4 第六十二期 作者:任淑静 发表于:2015-04-15 12:9:26
中国蛋品加工业要发展，技术砝码与监管法规二者缺一不可。
任淑静
资料显示，中国是全球最大的蛋品生产国，鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模，全球占比达40%。在2014年11月举行的第二届国际蛋品研讨会(ISEI)上，世界蛋品协会预测称，到2025年中国的加工蛋制品占比将达到30%，这将是约30倍于当前
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