论坛背景

中国猪业与世界的关系可能从来没有像今天这般紧密。一方面，中国猪肉进口的升降无不牵动着全球主要生产国和出口国的神经；另一方面，欧美业界在高效生产、无抗养殖等领域的先进经验既为我们打开了一扇学习的窗口，又给日益开放的中国猪业带来了更大的竞争压力。

与此同时，以人工智能为代表的新技术变革风起云涌，在给我们的生活带来实实在在便利的同时，亦在重塑包括猪业在内的传统农业的生产方式。产业的日益集约化、规模化为新技术的应用创造了更多的可能，互联网巨头的纷纷“跨界”则赋予了中国猪业更大的价值空间。在消费端，需求的不断变化和升级推动着业界从注重研究生产，到研究消费者需求和市场，努力提升产品的附加值。加工技术尚有升级的空间，或许更迫切的是从业者思想的转换。

如何理解全球格局、拥抱智慧技术、紧跟消费动向，继而在共赢的基础上促进全球协同发展？作为中国与世界猪业持续增值的互动交流平台，这正是“2018国际猪业论坛”期待引发的思考，乃至提供部分的答案。

论坛议题

主题一：多重挑战下全球猪业发展格局及趋势

国际猪业发展格局变化

中国猪业对全球的影响

欧洲全程无抗养殖经验

美国生产成本控制经验

主题二：智慧技术在猪生产链中的应用

全球猪业生产的智能化发展趋势

中国规模猪业的精细化发展模式

现代化猪场的设计应用

数字化管理与效率提升

智慧创新技术在提高福利养猪方面的应用

主题三：猪肉加工与消费的新动向

生猪屠宰技术的现代化升级

猪肉食品开发与新技术应用

猪肉产品包装技术最新进展

中国猪肉产品消费趋势展望