——访伟嘉集团副总裁夏伟新

文/本网记者 Isabella

通过标准化、全产业链的服务，帮助养殖场平均鸡群产蛋率提高2%，全程死淘率降低1%，1只蛋鸡综合效益增加1.2元。

伟嘉集团副总裁夏伟新接受国际畜牧网记者采访

目前，影响中国蛋鸡产业发展的风险因素正在不断演变，从以前的市场、疫病两大风险提升为市场、疫病、环境污染、食品安全四个方面的风险。对此，伟嘉集团副总裁夏伟新在新近接受国际畜牧网记者采访时表示，在风险加大的情势下，国内蛋鸡产业升级还需要克服来自资本匮乏和劳动力紧缺的双重压力。

《国际家禽》：在2015年，“互联网+”的概念火爆，多个企业也开展了多种多样的互联网+项目。伟嘉的“嘉农在线”自去年启动以来，运营状况如何？未来有何升级规划吗？

夏伟新：近几年来，在“互联网+”这个高速发展的大环境中，中国经济也在不断地转型升级。老的市场格局被打破，整个市场被重新分配、组合。如果企业跟不上时代发展步伐，即使曾经占据巨大的市场份额，也将无法转型升级并最终失去优势竞争力。

经济的大洗牌正在到来。2016年，诸多行业都将被互联网改变，畜牧行业也不例外。因此，伟嘉集团也提前布局了“产业互联网”。例如，我们的“嘉农在线”就是全国第一个蛋鸡产业互联网服务平台，目前访问量已达到148万多，服务、影响全国9.2%的约1.2亿只蛋鸡。

通过标准化、全产业链的服务，帮助养殖场平均鸡群产蛋率提高2%，全程死淘率降低1%，1只蛋鸡综合效益增加1.2元。嘉农在线将坚定地走在建设全球最大的蛋鸡产业互联网平台的路上，不断升级，更好地服务于蛋鸡产业。

《国际家禽》：近年来，家禽业一直面临着盈利的挑战，您认为中国蛋鸡业应如何升级？贵公司在服务蛋鸡产业链方面将有何新举措？

夏伟新：目前，蛋鸡产业仍面临严峻挑战。蛋鸡产业的风险已经由市场、疫病两大风险提升为市场、疫病、环境污染、食品安全四个方面的风险。同时，产业压力表现为资本匮乏和劳动力紧缺的双重压力特征。生产方式方面，蛋鸡产业在完成专业化、集约化基础上又开始向适度规模化、全面机械化乃至生产控制智能化方向的整体转型。这就要求为蛋鸡产业服务的企业加快转变运营模式，实现理念、管理、机制的升级以及跨界融合，从而提高产业服务的综合创新能力。如此，才能为蛋鸡产业的健康安全发展奠定良好的基础，并在激烈的市场竞争中具有核心竞争力，处于不败之地。

当前的时代是一个开放、合作、共享的时代，需要整合产业上下游资源，进行联盟发展、要素重组直至产生新商业模式。把产业链上下游的利益关联方变成利益共同体、打造协同产业生态圈是时代发展的必然趋势。在我看来，蛋鸡企业的竞争战略已陆续升级为产业链生态圈的竞争。

大伟嘉蛋鸡产业生态圈的实质就是蛋鸡产业价值链的升级，通过以动物基因、动物营养、动物健康、动物环境、生鲜品物流、食品蛋白质为内容的蛋鸡价值链为中心，发挥产业链协同效应，促进蛋鸡服务产业化运营效率地提升，从而加速蛋鸡产业生态圈新价值的实现。

《国际家禽》：可否向广大《国际家禽》读者介绍一下，贵公司的蛋鸡管家项目是如何管理鸡只的呢？效果如何？

夏伟新：蛋鸡管家是利用物联网的数据采集，同时配合全国各大养鸡场每日输入相关生产数据，即可统计养鸡场每日相关生产数据，并自动生成相应生产曲线，同时计算每日毛利润。根据生产曲线，可及时发现疾病，并能提早预防。蛋鸡管家还能查阅鸡场体检报告并在线提交保单。

《国际家禽》：您可否解读一下蛋价的规律及走势？养殖户应该如何应对风险？

夏伟新：蛋鸡的价格曲线是有一定规律的，一般是重大节日前会略涨，节后会略降。另外一个规律是，一般春节之后蛋价会进入一个低谷。在供需稳定的情况下，上半年的蛋价会较低，下半年略高。所以，近年来养殖户上春雏的较多，希望下半年获得较好收益。由此造成总体价格较低，因此蛋价出现低迷的主要因素还是养殖量偏大、供大于需所致。

因此，我们判断，今年的蛋鸡养殖都属于微利经营，相对稳定。据统计，养得好的话，全年养殖利润大约在12~15元上下，处于正常水平。

价格风险是无法控制的，只能尽力规避价格风险及养殖风险。因此，我更建议养殖户在低迷行情下升级养殖设备，而不是扩大规模。设备升级后，就可以降低疫病水平、提高效率。只有把疫病风险降到最低，养殖户才能盈利、发展。另外，鸡苗质量也是重要的一环。