您的位置:国际畜牧网>专栏>当前页

家禽肠道健康营养技术体系
来源:饲料工业杂志     2021-04-30    点击:3973

一、肠道健康与营养代谢

1、家禽肠道疾病原因

引起肠道健康的因素:病原菌、寄生菌、霉菌毒素、氧化损伤

病原菌:产气荚膜梭菌、沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌

寄生虫:球虫

霉菌毒素:AFBi、DON、T2

氧化损伤:饲料成分过氧化产物

炎性细胞因子:导致粘膜上皮细胞间紧密连接破坏

2、免疫一神经一肉分泌一营养代谢

炎性细胞因子分泌增加:IL-l、IL-6、TNF-a等

内分泌改变:GH、IGF-1等减少,糖皮质激素增加

营养素代谢变化:蛋白质分解代谢、脂类合成代谢、矿物质代谢

产品产量与品质下降:产肉产蛋减少、骨骼蛋壳强度下降、饲料效率降低

肠道健康问题没有很好的解决,不同地区不同环境条件下有共性也有差异性,最根本原因在于PAMPS和DAMPS,导致机体免疫-神经-内分泌-营养代谢通路被激活,表现在炎症反应激活、营养素代谢变化、产品产量与品质下降等问题。

二、精准调控与肠道营养

1.清洁的饲料与饮水:通过控制饲料原料和饮水中病源微生物、过量养分、抗营养因子、霉菌毒素等来消除PAMPS和DAMPS。例如:甘露聚糖会导致肠道免疫应激炎症反应,饲料中添加甘露聚糖酶,减少分解代谢,增强肠道屏障功能、促进合成代谢。

2.肠道微生态的有效调控

(添加剂既是有效的也是无效的,因为是条件性的,许多添加剂可以根据使用条件进行评估,然后筛选,降低成本)

酸化剂(有机酸)

植物提取物(精油、生物碱……)植物精油与肠道微生态:体外有抑菌能力

球虫感染肠道健康受损,精油有效

体内应用时微生物毒力基因活性低;体外试验证实EO对G+和G-致病菌均有显著的抑制效果,且能减弱艾美尔球虫的活力。抑菌能力:酚〉醛>酮>醇。

益生菌(细菌素、抗菌肽)

酶制剂不仅促进消化,同时具有改善肠道健康的作用;

3,构建坚固的肠道屏障,肠道完整性最重要,尤其是紧密连接蛋白,微量元素、功能性氨基酸、植物提取物以及益生菌及其代谢物在这方面具有明显功效;

肠道物理屏障--紧密连接蛋白(TJs):细胞质脚手架蛋白、细胞膜蛋白等

微量元素(Zn等)、维生素(VD3等)、功能性氨基酸(Arg、Gin)、植物提取物(多酚类等)、益生菌及其代谢物(丁酸等)等可以促进TJs表达,改善上皮完整性,增强屏障功能

4,增强免疫机能,包括从呼吸道、消化道和生殖道,提高非特异性免疫,提高机体免疫力是重中之重。在肉鸡上用LPS构建炎症模型,饲料中山花黄芩提取物散能够显著降低炎症因子的表达量、降低血清中DAO(二胺氧化酶)活性,提高溶菌酶和IgG含量,发挥明显的抗炎效果;同时可以有效改善肠道形态;

两个层面:“三道”粘膜免疫、全身性系统免疫

两个目标:特异性免疫(疫苗抗体)、非特异性免疫

增强免疫机能的营养措施

维生素、微量元素、功能性氨基酸、脂肪酸等营养素

活性多糖、黄酮类、生物碱类等非营养性添加剂(啤酒酵母多糖、黄芪多糖、黄芩苷……)

5,早期营养<14日龄,免疫力比较弱,可以通过种鸡营养对种蛋营养影响,进而对雏鸡带来影响。例如,通过锌营养印记效应,可以看到种鸡锌营养对子代肠上皮完整性的影响;中草药提取物黄芪多糖可以提高精子的质量,进而影响子代生长;

6,全生物精准营养:

准确的饲料养分信息:含量与效价

精细的饲料加工工艺:设备与参数

准确的动物营养需求:饲养标准

精准的肠道微生物营养需求:物质与剂量

肠道微生物之间存在共生型、竞争性以及对抗性互作,通过对鸡宏基因组进行解析,不仅仅了解微生物组,更多了解微生物活性状态,代谢产物,以及菌群变化对生长的影响。例如维生素B12,大多数微生物(尤其是有害病源微生物)生长是依赖B12,而多形拟杆菌会利用VB12,这样有害菌利用就少了,进而调整肠道平衡。


关键词: 非洲猪瘟 生猪