近年来,全球每年因抗生素耐药性死亡的人数达70万人。目前,抗生素用量在人和动物领域的大约各占一半,后者略高于前者。与气候危机同等严峻的抗生素耐药性(AMR)危机,正在威胁人类医药卫生近80年取得的成就,亦在威胁全球家禽等经济动物规模养殖业健康管理近70年取得的成果。它被列为21世纪人类最大挑战之一,既是科学问题,也是经济问题,更是公共卫生问题,涉及供应链和食品安全,关乎各行各业与每个人的健康发展。没有谁能置身事外,因为耐药菌会通过多种媒介、渠道和方式迅速在世界各地传播,它的“全球化”速度远远超过全球经济一体化。